반응형 맛있는집밥2 친정엄마가 손질해준 낙지로 낙지볶음 해 먹었어요. 친정엄마가 낙지를 가득 사오셨어요.해산물 손질 잘 못하는 저를 위해 밀가루로 비벼서 빨판 다 씻어내고 손질까지 싹다 해주셨어요.그리고 끓는 물에 살짝 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라놓고 가셨어요. 가장 귀찮은 손질만 해두면 그냥 그대로 들기름장에 찍어먹기만 해도 맛나고 낚지 볶음 해먹어도 되거든요.엄마가 손질 해주는 동안 사진을 찍었어야 하는건데....심부름 하기 바빠 사진을 찍질 못했어요. 다시 한 번 요약하자면밀가루로 깨끗이 씻고, 손질한 후 끓는 물에 데쳐내면 된답니다.체반 있는 통에 담아 냉장보관하면 돼요. 양이 어찌나 많던지 사진과 같은 통으로 2개나 나왔어요.여러번 볶음도 해 먹고 들기름 찍어 먹기도 했어요.낙지 볶음 양념장 및 야채 준비양념장 미리 준비해두고 냉장고 속 야채만 채썰어두면 낙지.. 2025. 5. 7. 건곤드레로 곤드레밥 만들기 - 곤드레밥 양념장 레시피 - 맛있는 한 끼 마트에서 건 곤드레를 사 왔어요.신랑이 곤드레밥 먹고 싶다고 하더라구요.사온 양의 절반정도만 끓는 물에 넣어 삶아 주었어요.15분 정도 삶고 불을 끈 뒤 그대로 2~3시간 불려주세요.불리고 나니 양이 상당히 많아 보여요.불린 곤드레를 깨끗한 물에 여러번 헹구어 주었어요.물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋게 듬성듬성 잘라줍니다. 그 후 냄비에 나물을 담고 어간장, 들기름을 둘러 가볍게 볶아 주었어요.쌀을 씻고 물을 부어 주는데 평소 양의 80~90% 정도만 부어주세요.그 위에 볶은 곤드레 나물을 넣어주고 취사를 누릅니다.기다리는 동안 양념장을 만들어 줄게요. [곤드레밥 양념장 만들기] 맛간장 4들기름 2다진마늘 1/2잘게 썬 양파, 대파, 당근 등고추가루, 후추, 통깨 톡톡알룰로스 1 (생략가능) 야채를 많이 넣을.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 반응형