반응형 집반찬2 미역줄기 초무침 만들는 방법 미역줄기 초무침은 늘 맛있는 반찬이에요.식구들이 좋아하거든요.오늘은 빨간 초무침을 해볼까 해요.미역줄기 손질 및 데치기미역줄기를 물에 여러번 헹구어 준 후끓는 물에 30초 정도 가볍게 데쳐 주세요.미역줄기 초무침 양념하기데친 미역줄기를 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 길이로 잘라준 후 볼에 담아요.양념 넣어서 조물조물 버무려주면 됩니다. 미역줄기 300g 기준양파 1/2개고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼식초 3스푼고추장 2스푼알룰로스 2스푼통깨미역줄기 초무침 완성이에요.상큼하고 맛있어요. 2025. 4. 19. 장 건강에 좋은 연근조림 최소한의 재료로 만들어 먹어요. 아삭아삭 연근 정말 좋아하는데요.장에 유익균이 생길 수 있게 도와준다고 해요.아이들도 잘 먹을 수 있도록 조림으로 만들어 봤어요.마트에서 구매한 연근을 깨끗이 씻고 껍질도 벗겼어요.군데군데 멍든 곳도 잘 파내 줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤식초 물에 10분 정도 데쳐 줬어요.이렇게 하면 연근의 텁텁함이 사라진다고 하더라구요.헹구어낸 연근을 다시 냄비에 넣고물 200ml, 간장 6스푼, 알룰로스 4스푼 넣고 졸여줍니다. 물엿이나, 참기름을 넣으면 윤기가 난다고 하던데단짠 맛만 나도 충분히 맛있게 먹기 때문에 최소 재료로 만들었어요.물이 줄어들고 연근이 갈색으로 바뀌면 완성이에요.다 졸여진 연근을 반찬통에 차곡차곡 담아줄게요.졸여진 소스도 함께 담을게요.하나 먹어봤는데 달콤 짭짤 밥도둑 완성입니다. 2025. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
