아이들이 좋아하는 집밥 소개합니다.
1. 야채찜 과카몰리와 함께 먹기
아보카도를 엄청 좋아해서 샌드위치에도 넣어먹고 샐러드에도 먹어요.
미리 쪄두었던 야채들을 소스뿌려 먹는것도 좋지만
과카몰리와 함께 먹어도 맛있어요.
양배추를 쌈처럼 활용해서 다른 야채넣고 한 입에 먹으면 짱~!!!
과카몰리 제대로 만들기 귀찮아서
아보카도 + 레몬즙 + 알룰로스 + 통깨
만 넣어 버무렸어요. 이렇게만 만들어도 진짜 훌륭한 소스가 되거든요.
저랑 신랑은 엄청 맛있게 먹었는데, 아이들은 별로인가봐요. ㅠㅠ
아이들은 샌드위치 만들 때 아보카도 듬뿍 넣어줘야겠어요. ㅎ
2. 메추리알 장조림
트레이더스 장보러 갔다 발견하고 사왔어요.
6,980원에 이 정도면 훌륭하지 않나요?
집에와서 반찬통에 덜어보니 꽤 큰 통에 가득차네요.
아이들 반찬으로 챙겨주니 너무너무 잘 먹는거에요.
그래서 집에서 한 번 더 만들어 주었어요.
깐 메추리알 1키로 구매해서 집에서 간장양념에 졸여주기만 했어요.
물 + 간장 + 알룰로스 + 화이트와인(미림 가능)
감으로 요리하는 스타일이라 정확한 계량은 모르겠구요.
소스 색깔을 비슷하게 맞추어 보았어요.
마지막에 간 보면서 단맛, 짠맛을 추가하면 되니까
처음부터 간장이나 알룰로스 많이 넣지 마세요.
식구들에게 내어주니 지난번 사먹은 것과 똑같이 맛나다며 맛있게 먹어주더라구요.
휴~~ 성공이다 ㅎㅎ
간단하면서도 맛있는 반찬 만들기 참 쉽네용~~!!
3. 소고기 무국
무우, 소고기, 대파만 넣고 끓였어요.
간은 어간장으로 맞추었구요.
재료를 최소화 해서 깔끔하고 맑게 끓여내고 싶었거든요.
소고기 무국은 우리식구들이 정말 사랑하는 소울푸드입니다.
양파 넣는 건 신랑이 싫어해서 제외 했지만
양파 좋아하시는 분들 넣어드시면 달큰한 맛도 느끼실 수 있어요.
칼칼하게 드시고 싶다면 고춧가루나 청양고추 추가하심 되구요.
숙주나물이나 콩나물을 마지막에 넣어 한소끔 끓여내면 또 다른 맛을 느끼실 수 있을거에요.
4. 버섯 샐러드
야채 위에 볶은 버섯 두르고 모짜렐라 치즈 얹어주었어요.
올리브류랑 소스 뿌리면 완성입니다.
소스는 정말 간단하게
다진마늘+간장+알룰로스+들기름
만 넣었어요.
치즈는 트레이더스에서 데려왔어요.
2개 들어있는데 1,980원 이더라구요.
넘 저렴하지 않나요? 어쩐지 딱 한 상자 남아있더라구요. ㅎ
치즈 갈라서 야채, 버섯과 함께 한 입 먹어보니 정말로 꿀맛이에요.
신랑이 박수치네요 ㅎㅎ
맛있고 건강한 식단으로 즐거운 한 끼 되시길 바래요.
다음에 또 만나요 ~!
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