건강한 아침 식단 소개 - 간편하고 맛있는 건강 식단 - 아침메뉴 2가지

개학 후 바쁘게 아이들 학교 등교 시킨 후 저 혼자 자주 해 먹게 되는 브런치 소개합니다.

이왕 먹는 거 건강식단으로 만들면 좋을 것 같아 이것 저것 만들어 보게 되네요.

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사과 크래미 샐러드

사과, 양파, 크래미, 당근, 아보카도 준비해서 큰 볼에 담아요.

양파는 채썬 후 찬물에 10분만 담갔다 빼면 매운 맛이 없어져요.

 

머스터드 1

홀그레인 머스터드 1

레몬즙 1

알룰로스 1

올리브유 2

 

모두 넣어주고 살살 버무리면 완성입니다.

정말 간단하고 쉽죠?

그냥 먹어도 맛있고, 아이들 반찬으로 주어도 잘 먹어요.

 이렇게 모닝빵에 넣어주면 간식으로도 손색 없어요.

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냉동와규 숙주 볶음

 

냉동 와규를 프라이팬에서 익혀줄게요.

고기가 거의 다 익어갈 때 즈음

숙주, 부추를 넣어 함께 볶을 게요.

야채는 숨만 죽으면 바로 먹을 수 있으니 가볍게 살짝 볶아주세요.

이제 그릇에 담아 양념장 찍어 먹어주면 됩니다.

익힐 때 소금, 후추 둘러서 드셔도 맛있지만

이 양념소스 찍어 먹으면 정말 깜짝 놀라게 맛있어요.

양념이 느끼한 맛을 다 잡아주거든요.

만드는 방법은 아래를 보세요.

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[양념장 만드는 방법]

 

간장 2

알룰로스 1

레몬즙 1 (사과식초 대체 가능)

다진마늘 1/2

와사비 1/2 (기호에 따라 가감)

통깨

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